Tarot FILES #38

米と言っても、アメリカのことではありません。

毎日ご飯食べてますか？　私はそれほど食に対するこだわりがないのだと思いますが、米食かパン食かといったこともあまり気にせず、カップラーメンやハンバーガーの毎日でも平気です。ただ、腹が減っても我慢するということはなくて、とりあえず何か食べますね。コーヒーとカロリーメイトで1食分済ますことも多いです。

こだわっているわけではないのですが、ご飯を炊くのには電気炊飯器を使いません。小さめの鍋を火にかけて炊いています。パソコンを使っているので、ブレーカーが落ちたりしないように、できるだけ家で使う電気製品は少なくしたいというのが一番の理由であって、鍋の方がおいしく炊けるとか、そんなことを考えているわけではありません。(電子レンジすらない！)

そんなわけで、今日も米と水を鍋に入れて、しばらく給水させておいたのですが、いろいろやっているうちに時間がたちすぎてしまい、なべの中を見ると、泡がぷくぷく浮いてきて、匂いもただよってきます。なんだか発酵でもしていそうな予感。この暑さで放置したのはちょっとまずかったようです。

このまま炊くのはちょっと不安だったので、殺菌のつもりで、一味唐辛子をぱらぱらとふりかけてから炊いてみました。約10分ちょっと火にかけてから、10分ほど蒸らします。鍋といっても意外と手間はかからないものです。ピリリと辛い「とんがらし飯」が出来上がりました。

味はまあまあ。むしろ、発酵した分うまみが出てよかったのではないかと思ってみる。もともと味の違いがわかる人間ではありませんが、自分で炊いた飯は、多少毒が含まれていてもうまいと感じるものなのでしょう。

米を愚者としたのはどんなこじつけか？

私の愚者のカードには0という番号が振られているのですが、その0という文字が1粒の米の形に見えたので。